春日初曉，茶山翠綠如畫(huà)，勤勞的茶農(nóng)們踏著晨露采摘致富“金芽”；
早餐過(guò)后，茶市熙熙攘攘，南來(lái)北往的茶葉交易熱鬧非凡；
到了下午，茶農(nóng)攜著一天采摘的茶青前來(lái)售賣，辛勤的汗水與淡淡茶香交織成一幅生機(jī)盎然的鄉(xiāng)村景象；
當(dāng)夜幕低垂，星光下，茶企機(jī)聲輕鳴、燈火明亮，映襯出工人們辛勤的剪影。
展卷窺望，從茶山到茶市，自茶商至茶企，每一個(gè)畫(huà)面都飽含生機(jī)勃發(fā)的力量，它們共同構(gòu)筑起普安茶產(chǎn)業(yè)的美麗長(zhǎng)卷。
茶山上，茶農(nóng)正忙著采摘新鮮茶青
2月下旬的早春清晨，微風(fēng)拂過(guò)普安山崗，18萬(wàn)余畝翠綠茶樹(shù)宛如波浪翻涌，風(fēng)過(guò)處，茶語(yǔ)輕響。空氣中，彌漫醉人茶香，如同大自然調(diào)制的一壺馥郁佳釀，悠悠釋放出春天最為醇厚的禮贊。
拂曉時(shí)分，伴著倒春寒意，家住茶源街道的郭婷美便邀著五六個(gè)伙伴出現(xiàn)在茶山，他們只為一件事：采摘最早蘇醒于枝頭的新鮮茶青?！安刹瑁俏覀兤瞻驳拇笫?。全國(guó)每年最早的春茶就在這里，各地的茶商會(huì)過(guò)來(lái)收購(gòu)，大家伙都指望能賣個(gè)好價(jià)錢?！?
巨大紅利催生經(jīng)濟(jì)共識(shí)。
近年來(lái)，在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)、支持下，這里的村民幾乎家家戶戶都種茶，少則1至2畝，多至上百畝。早春茶，講究的是個(gè)鮮，既要跟時(shí)間賽跑，趕早采摘，也要看品質(zhì)說(shuō)話，芽頭采好才能得個(gè)好價(jià)錢。“這么多年下來(lái)，大家都是采茶熟手了，一人一上午能采上1斤多茶青?！?/p>
茶山下，陳昌華（左二）正收購(gòu)茶青
有些種茶大戶的茶園面積廣，還會(huì)專門(mén)雇人來(lái)采。不少在外打工的村民都趁著早春采茶季回鄉(xiāng)，一是向自家茶園要收成，二是為大戶打些小工。幫人采茶的工錢計(jì)件算，根據(jù)行情不同，通常采摘1斤茶青可以拿到30至50元，一天下來(lái)也能掙近百元。
時(shí)至下午5點(diǎn)多，先于郭大姐一步采完茶青的村民秦興華，將工人和自己采摘的茶葉裝了滿滿一塑料袋，再到專門(mén)等在山腰收茶的當(dāng)?shù)丶庸S老板陳昌華那稱秤。
騎著摩托車來(lái)到茶山腳下三岔路口時(shí)，每天下午固定來(lái)此收茶青的陳昌華身邊已經(jīng)圍了一圈人，男女老少都有，有的裝了滿滿一后備箱茶青，有的隨手挎著一竹簍，排著隊(duì)等著收茶青。
最里面的陳昌華忙著看貨、報(bào)價(jià)和稱重，價(jià)錢談妥后，一旁背著裝滿現(xiàn)金的挎包的合伙人立刻付款，或現(xiàn)金或微信，茶農(nóng)喜笑顏開(kāi)。
“你這里3斤，210元?！?
“一斤才70元？你再看看，我這品質(zhì)不差?！甭?tīng)到報(bào)價(jià)，一位40出頭的婦女略顯焦急地說(shuō)著。
“昨天均價(jià)還是一百二三，今天價(jià)格降了不少，你去別處看看也一樣的?！标惒A嘴上應(yīng)答著，手上已經(jīng)接過(guò)下一位茶農(nóng)的茶青。
陳昌華（右）在為茶農(nóng)秦興華（左）結(jié)算茶青費(fèi)用
幾分鐘后，終于輪到秦興華。他將一大麻袋茶青從肩頭輕輕卸下，放在稱重臺(tái)上，指針停在了22公斤。
“老陳，幫我看看?！标惒A隨即蹲下，先觀外形，色綠芽小，再用手抓起一小把，湊近聞味，茶味香濃。
秦興華期待地問(wèn)道：“怎么樣？”
“還不錯(cuò)，可以收80元一斤，一共1760元，你的茶在今天算高價(jià)了?！?
“行！”
一來(lái)一回間，生意成交?！爸x了，我明天還來(lái)?！鼻嘏d華高興地將一沓紅彤彤的現(xiàn)金揣進(jìn)兜里，騎上摩托車，滿意而歸。
茶山下，陳昌華（左一）正收購(gòu)茶青
短短三四十分鐘里，數(shù)十位茶農(nóng)陸續(xù)趕來(lái)交易茶青。合伙人裝滿幾萬(wàn)塊現(xiàn)金鼓鼓囊囊的白色挎包逐漸“消瘦”，一旁采購(gòu)的茶青卻成倍增長(zhǎng)。
接近下午6點(diǎn)，茶農(nóng)逐漸散去，陳昌華拿出賬本一一對(duì)照，“今天收了600斤左右，花了將近5萬(wàn)元”。清賬收工，正當(dāng)忙活了好一陣的二人也準(zhǔn)備回家時(shí)，一位看上去七八十歲的大爺提著一袋茶青，問(wèn)：“還收嗎？”看著這佝僂的身影，他猶豫了2秒，回道：“收的，拿來(lái)吧?！?
暮色下，夕陽(yáng)打在二人臉上，映照出金色的光澤，正如因茶而興的和美鄉(xiāng)村般美好。
陳昌華自己開(kāi)了個(gè)茶葉加工廠，正值采茶季，20多臺(tái)機(jī)器晝夜不停運(yùn)轉(zhuǎn)，家人和工人兩班倒，爭(zhēng)分奪秒將收購(gòu)回來(lái)的茶青制作成成品茶葉，第二天上午拿到茶市售賣。
這樣的加工廠在當(dāng)?shù)赜?00多家。陳昌華家的規(guī)模并不算大，但他為人厚道實(shí)誠(chéng)，價(jià)錢公道，哪怕自家收得太多堆積著加工不完，也不會(huì)輕易拒絕上門(mén)請(qǐng)他收茶青的村民。一來(lái)二去，大家都往他這兒來(lái)，“旺的時(shí)候，我還沒(méi)出門(mén)收茶青，門(mén)口背著茶青上門(mén)來(lái)的都排了長(zhǎng)長(zhǎng)的兩隊(duì)?！?/p>
陳昌華在普安縣開(kāi)辦的小型茶葉加工廠
陳昌華16歲左右就開(kāi)始接觸茶葉，也是第一批參與茶葉加工的。20世紀(jì)90年代，交通物流沒(méi)有現(xiàn)在發(fā)達(dá)，銷售茶葉全靠一路背運(yùn)，先從普安坐班車到貴陽(yáng)，再坐火車到杭州。人力有限，每次他只能帶上100斤左右的茶葉。
陳昌華語(yǔ)速很快，提起過(guò)去的辛酸，他云淡風(fēng)輕。但幸福的瞬間，他卻印象深刻?！拔医Y(jié)婚時(shí)負(fù)債3000元，親戚都替我著急，沒(méi)想到婚后做茶的第一季就把負(fù)債還清，還存了3000元。”嘗到甜頭的他，自此在做茶路上勇往直前。
“他會(huì)鉆研?！迸匀诉@樣評(píng)價(jià)陳昌華。做茶既看機(jī)器，也看技術(shù)。陳昌華最早使用機(jī)器制茶時(shí)不太清楚如何把握投料的量，結(jié)果加工出來(lái)的干茶口感很差。后來(lái)自己慢慢摸索才知道每次應(yīng)該放多少，“我一個(gè)數(shù)值一個(gè)數(shù)值地試，最終確定了我覺(jué)得炒出來(lái)最香的溫度?！?/p>
加工廠內(nèi)，工人正在篩選茶青
言語(yǔ)間，陳昌華對(duì)自己的做茶技術(shù)滿是自信。“別看我這地盤(pán)不大，每年從這打包銷售出去的干茶可有兩萬(wàn)斤，每年可收入40萬(wàn)元左右?！本瓦@樣，陳昌華靠著一片茶葉把日子越過(guò)越紅火，也成功將家里的4個(gè)孩子全都供上大學(xué)。
在這條圍繞茶而展開(kāi)的產(chǎn)業(yè)鏈上，陳昌華就像個(gè)中轉(zhuǎn)站，將茶農(nóng)新鮮優(yōu)質(zhì)的原料采購(gòu)回家，制作好后將成品、半成品茶葉賣給全國(guó)各地涌來(lái)的茶商，讓普安茶的獨(dú)特韻味飛入千萬(wàn)家。
見(jiàn)微知著。隨著茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，普安茶園的規(guī)?；芾砑柏S富多樣的茶葉種類，使得茶農(nóng)不僅能采摘珍貴的早春茶，也能充分利用夏秋茶資源實(shí)現(xiàn)全年持續(xù)生產(chǎn)，從而保障了穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收益。
如今，從茶園管理、茶葉采摘、初加工到深加工，再到品牌打造和市場(chǎng)銷售，茶農(nóng)們不僅有鮮葉銷售收入，還通過(guò)合作社或企業(yè)合作進(jìn)行深加工產(chǎn)品銷售獲得利潤(rùn)分成。
茶青攤鋪
這一杯茶，承載著他們拓展生計(jì)之路、奔向美好生活的信念和力量，也凝聚了他們對(duì)“種茶”“制茶”的深厚文化認(rèn)同。
在普安這片土地上，無(wú)數(shù)茶農(nóng)茶人，因茶拓寬了生活維度，他們的日子正如那杯中的茶，平淡中透出甘醇，經(jīng)年累月，愈發(fā)濃郁芬芳，悠長(zhǎng)動(dòng)人。
來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào) 天眼新w
信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
